Gorenje kombidampovn

Alt-i-ett kombidampovn

Konvensjonell ovn, damp og sous vide

Denne kombi-dampovnen vil gi deg et helt nytt forhold til mat og matlaging, og det er mange grunner til dette. Hovedårsaken er at maten du lager med den ganske enkelt smaker bedre. Garantert.

Hvorfor skal du velge en dampovn?

Du skal velge en dampovn fordi den lar deg lage mat med damp i stedet for å utelukkende lage mat med varme. Matlaging med damp er en av de sunneste matlagingsmetodene fordi damp overfører varme til maten svært raskt. Det gjør at maten ikke tørker ut. I stedet holder dampen maten saftig og mør. Damping bevarer de essensielle vitaminene og mineralene, samtidig som maten beholder sin fulle og intense smak, tekstur og farge.

Kanskje høres det ut som om damptilberedning bare er egnet for grønnsaker. Men metoden for å tilføre damp i ovnsrommet er også perfekt for fisk, kjøtt, fjærfe, brød, kaker og mye annet.

La oss teste kombi-dampovnen

The dishes will be tastier

Steamed foods are juicy and taste great. The vegetables stay firm because its cellular structure is preserved, but it is also eye-catching as the steam does not change its colour. Dishes do not dry out or burn, although they are prepared with less fat; it can also be completely without it. Cooks that are more experienced with steam cooking can prepare almost everything, in addition to vegetables, fish and meat, also spaghetti, rice, potatoes, soups, yogurt and desserts.

Steam cooking is the healthiest way to prepare food

Steam cooking is one of the healthiest ways to prepare food. Thanks to the steam, foods retain their natural juiciness and essential nutrients for our body, such as minerals and vitamins. All Gorenje steam ovens also enable preparation with the SOUS-VIDE method to the nearest degree. It is a slow cooking at a low temperature of 30 or 40 degrees Celsius onwards, which is suitable for preparing meat, fish, all kinds of fruits and vegetables.

You will save time

In a combined steam oven, food is prepared much faster than in conventional ovens. In addition, we can cook several dishes at the same time on different levels. At the same time you can combine the preparation of salmon, potatoes and vegetables, without mixing odors.

Cleaning and maintenance is easy

Cleaning the inside of steam ovens after using steam is extremely easy, as moisture prevents dirt from drying out. The same goes for descaling, just follow the oven instructions.

Three ovens in one

In all Gorenje combined steam ovens, you can bake dishes, cook them with steam or use a combination of both.

Properties of steam ovens Gorenje

PureSteam

Ikke vann, bare damp

Gorenje-dampovnene gjør det mulig å tilberede mat uten at uønskede vanndråper gjør den våt og grøtaktig. Syklonteknologi skaper en tåke av fullstendig tørr damp som fordeles jevnt rundt hele ovnen og maten. Det nedre varmeelementet sørger for at selv små dråper som dannes når den tørre dampen kommer i kontakt med kaldere mat, fordamper umiddelbart, slik at overskytende væske unngås. Når maten er ferdig, er ovnen helt tørr, og den krever ikke avtørking. Det er også perfekt for opptining da den varme dampen omgir maten jevnt og dermed tiner opp maten jevnt.

SousVide

Maten blir mørere og saftigere

Sous vide bruker et enkelt, men magisk triks: tilberedning i vakuumposer. Maten tilberedes slik at vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer bevares. Ettersom maten tilberedes i vakuum og ved lave temperaturer, blir kjøttet alltid saftig og mørt og grønnsakene glatte og faste. Denne tilberedningsmåten er tilgjengelig i Gorenjes kompakte dampovner.

MultiSteam 360°

Jevn dampfordeling

MultiSteam360°-systemet fordeler dampen jevnt i ovnsrommet slik at maten er helt dekket av damp. Dette vil gi perfekte stekeresultater. MultiSteam 360° dampfordelingsprosess, som kan brukes til alle typer tilberedning, er basert på bakveggens nye tredimensjonale form med smart plassering av hull. De nye løsningene gir den mest effektive dampstrømningen gjennom hele ovnsrommet.