Oversikt over oppskrifter

Fylt squash

Meny: Hovedretter

Allergener: Melkeprodukter, Gluten

Mellomliggende

Personer

Ingredienser

ung squash

4

salt

1 klype

Fyll:

grønnsaksbuljong

3 ss

løk

1

hvitløk

2 nelliker

fersk persille

1 kvist

hermetiserte skrelte plommetomater (pelati)

2 ss

kremfløte

2 ss

olivenolje

1 ss

pepper

1 klype

salt

2 klyper

strøkavring

4 ts

ost

16 skiver

skinke

16 skiver

Tilberedning

Rens squashene og skjær dem i skiver på langs. Grav ut nok av innholdet slik at det blir igjen cirka en halv centimeter med skinn og fruktkjøtt. Skjær utgropet fra squashen i små terninger.
Krydre squashen med salt og la saltet bli værende til fyllet er klart.
Hakk løken, stek den i olje og la den avkjøles.
Bland squashkjøttet, hvitløken, plommetomatene, kremfløten, olivenoljen og den stekte løken i en bolle, og miks med stavmikser.
Krydre med salt og pepper, og rør inn brødsmulene.
Plasser squashene i en smurt langpanne og ha oppi fyllet. Legg to skiver skinke og ost over fyllet.

Send handleliste

Videre "Hovedretter" oppskrifter

Stekt svinebiff