Kombinert dampovn, 60 x 60 cm

BCS798S24BG

Name: OVEN BO6SA2D1-42-BCS798S24BG GOR
Brand: Gorenje
SKU: 738738

HomeMade Plus - form - En ideell ovn for profesjonelle resultater SousVide - Maten blir mørere og saftigere Automatiske programmer - Barn kan også lage mat

Produktblad

Kombinert dampovn, 60 x 60 cm

Elektrisk ovn · BCS798S24BG

Funksjoner

HomeMade Plus-form

En ideell ovn for profesjonelle resultater

Ovnen, som nå er enda romsligere, kommer i en oval form som etterligner tradisjonelle trefyrte ovner. Dette gir en optimal luftsirkulasjon som omslutter maten fullstendig og gjør den mør og saftig på innsiden og herlig sprø på utsiden. Luften blir enda bedre fordelt gjennom hele det 71 liters hulrommet med innfelte sider, som reduserer antall kalde punkter og gir en jevn bruning. Spesielle luftsirkulasjonsdynamikker gir gode muligheter for profesjonell matlaging på én enkel rist eller på flere rister samtidig.

Maten blir mørere og saftigere

Sous vide bruker et enkelt, men magisk triks: tilberedning i vakuumposer. Maten tilberedes slik at vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer bevares. Ettersom maten tilberedes i vakuum og ved lave temperaturer, blir kjøttet alltid saftig og mørt og grønnsakene glatte og faste. Denne tilberedningsmåten er tilgjengelig i Gorenjes kompakte dampovner.

Barn kan også lage mat

Gorenje-ovnene tilbyr helautomatiske tilberedningsprogram med over 80 forskjellige oppskrifter, ideelt for begynnere. Hemmeligheten bak automodus er svært enkel – alle parameterne, som tid, temperatur og varmeelementer, stilles inn automatisk. Det eneste brukeren behøver å gjøre, er å velge matrett og trykke på start. Resten tar ovnen seg av.

Mange retter samtidig

Kombinasjonen av MultiFlow 360˚og HomeMade-formen bidrar til å takle den største utfordringen: Steke fem brett med retter samtidig. Og ikke nok med det: Smakene og luktene blandes ikke. På Superior-modellene kan du plassere stekebrettene på fem forskjellige nivåer. Den smarte luftfordelingen sørger for at maten stekes jevnt på alle nivåene. Ettersom ovnens volum er større, får du også ypperlig oversikt.

Bedre plass gir større tilberedningsfrihet

Den nye generasjonen Gorenje-ovner har skjult ekstra kapasitet i den øvre delen. Nå sirkulerer den optimerte luftstrømmen i et enda større ovnsrom og sirkulerer helt fritt. Den økte kapasiteten gir mulighet for tilberedning på større stekebrett av større mengder mat, og det til tross for at de utvendige målene er de samme.

Herlig mat, alltid for hånden

Tørking av kjøtt, frukt, grønnsaker gjør du selv hjemme i en fei. Dehydrering er mulig på inntil 5 nivåer samtidig.

Den enkle veien til sunnhet

Du visste kanskje ikke du kan lage yoghurt i stekeovnen? Hjemmelaget yoghurt tilberedes ved en temperatur på 40 ˚C. Det tar cirka tre timer.

Ikke vann, bare damp

Gorenje-dampovnene gjør det mulig å tilberede mat uten at uønskede vanndråper gjør den våt og grøtaktig. Syklonteknologi skaper en tåke av fullstendig tørr damp som fordeles jevnt rundt hele ovnen og maten. Det nedre varmeelementet sørger for at selv små dråper som dannes når den tørre dampen kommer i kontakt med kaldere mat, fordamper umiddelbart, slik at overskytende væske unngås. Når maten er ferdig, er ovnen helt tørr, og den krever ikke avtørking. Det er også perfekt for opptining da den varme dampen omgir maten jevnt og dermed tiner opp maten jevnt.

Jevn dampfordeling

MultiSteam360°-systemet fordeler dampen jevnt i ovnsrommet slik at maten er helt dekket av damp. Dette vil gi perfekte stekeresultater. MultiSteam 360° dampfordelingsprosess, som kan brukes til alle typer tilberedning, er basert på bakveggens nye tredimensjonale form med smart plassering av hull. De nye løsningene gir den mest effektive dampstrømningen gjennom hele ovnsrommet.

Kalk er ikke noe problem

Avkalkingsprogrammet kjøres automatisk. Når det trengs, minner det brukeren på å kjøre avkalkingsprogrammet. Etter tilsetning av en spesiell avkalkingsløsning tar det bare én time å fullføre prosessen.

Jevn oppvarming og tining

Kombi-dampovnen kan brukes til å gjenoppvarme eller tine mat. Når maten gjenoppvarmes, blir den ikke stekt ytterligere, og den tørker aldri ut. Tiningen er enhetlig og varsom nok til ikke å endre matens tekstur. Tining og gjenoppvarming i kombi-dampovn er derfor rett og slett sunnere.

Perfekt stekt, hver eneste gang

Ved å måle temperaturen inni kjøttet styrer steketermometeret hele prosessen og aktiverer til og med alarmen når maten er ferdig.

Den langsomme veien til fullkommenhet

SlowBake tilbereder maten ved lav temperatur i inntil 6 timer. Takket være den lange tilberedningstiden, bevarer kjøtt og fisk saftighet, aroma og næringsstoffer.

Tekniske detaljer

Generell informasjon

Produkttype

Elektrisk ovn

Ovnstype

Kombinert dampovn

Energiklasse

A+

Farge

Svart

Ovnsmateriale

SilverMatte

Dørhengsel

GentleClose

HomeMade Plus form

Effektivitet

Nyttig ovnvolum

73 l.

Maks. Ovnstemperatur

230 °C

Vannbeholder

1.3 l.

Betjening

Ovn funksjon typen

Elektronisk

Timer

ProCook

Formen på knapp

Ergonomiske knapper

Oppvarmingstyper

Oppvarming

Under- + overvarme

Oppvarming

Overvarme

Oppvarming

Undervarme

Oppvarming

Lite grillelement

Oppvarming

Stort grillelement

Oppvarming

Stort grillelement + vifte

Oppvarming

Varmluft + vifte + undervarme

Oppvarming

Varmluft

Oppvarming

Vifte + undervarme

Oppvarming

Baking med damp

Oppvarming

Mye damp

Oppvarming

Middels damp

Oppvarming

Lite damp

Oppvarming

Rask forvarming

Oppvarming

Hold varm

Oppvarming

Oppvarming av tallerkener

Oppvarming

Automatisk steking

Oppvarming

Aqua-rengjøring

Oppvarming

Tining

Oppvarming

ØKO varmluft

Oppvarming

Regenerer

Oppvarming

Sabbat-modus

Oppvarming

SousVide

Egenskaper

Auto program

StepBake

SlowBake

Yoghurt

Dehydrering

Ovnsbelysning

Én på siden

Innerdør i helglass

Ja, avtagbart

Øverste varmeelement, sammenleggbart

Nei

Tilberedning på flere nivåer – med flere stekebrett av gangen

MultiFlow 360°

PerfectGrill

PureSteam

MultiSteam 360°

Avkalkning

SousVide

Utstyr

Trådstiger

Fullt uttrekkbare teleskopskinner på 1 nivå

Roterende grill-spyd

Nei

Langpanner

Dyp emaljert langpanne
1 bakeplate
1 perforert stekebrett til damp i rustfritt stål

Stekerist

1 stk

Steketermometer

Sikkerhet

Dørglass

Quadruple glazed oven door with one heat deflector

Dørtype

UltraCoolDoorQuadro

Termoelektrisk sikring

Dynamisk kjølevifte i ovnen

DC+ - Dynamic Cooling+

Tekniske data

Energiforbruk (varmluft)

0.701 kWh

Forbruk i standby

1 W

Tilkoblingseffekt

3.4 kW

Bredde

595 mm

Høyde

595 mm

Dybde

546 mm

Bredde nisjestørrelse for installasjon min.

560 mm

Høyde nisjestørrelse for installasjon min.

590 mm

Dybde nisjestørrelse for installasjon min.

550 mm

Bredde pakket produkt

635 mm

Høyde pakket produkt

691 mm

Dybde pakket produkt

680 mm

Bruttovekt

43.1 kg

Nettovekt

38.8 kg

El-tilkopling

220-240 V

Frekvens

50 Hz

Varenr.

738738

EAN-kode

3838782517815

Dokumenter

Registrer produktet ditt

Last ned bruksanvisninger

Trenger du mer hjelp?

Supporttelefon

+47 67 06 47 60

Relaterte produkter

Varmeskuff WD1410BG

Teleskopskinner AC057

Grillrist AC022