Oksestek - braisering

Meny: gg.recipe.menuType.Braised

100 Minutter Easy

Personer

Du vil enkelt oppnå resultater i restaurantkvalitet fra hjemmeovnen din med denne enkle middagsoppskriften på oksestek.

Ingredienser


grønnsaksbuljong
4 ss
oksebog
0.4 kg
salt
½ ts
pepper
1 klype
hvitløk
2 nelliker
løk
1 stykke
grønn paprika
1 stykke
rød paprika
1 stykke
gulrot
2 stykke
rosenkål
150 g
persillerot
1 stykke
tomatpuré
2 ss

Tilberedning

  1. Olje kjøttet og ildfastformen, og krydre etter smak. Legg skiver av grønnsaker rundt kjøttet og tilsett tomatpuré.
  2. Tilsett 3–4 dl vann og dekk formen med lokk eller aluminiumsfolie.
  3. Forbered sausen. Når kjøttet er ferdig, tyknes kraften med en blanding av mel vispet inn i noen spiseskjeer varme kjøttsaft fra formen. Rør inn rømme like før servering.

Videre "gg.recipe.menuType.Braised" oppskrifter