Brasert oksestek

Meny: Hovedretter

Allergener: Gluten, Melkeprodukter

100 Minutter Mellomliggende

Personer

Du kan enkelt lage restaurantliknende resultater i din egen ovn med denne enkle middagsoppskriften på bresert oksestek.

Ingredienser

salt

½ ts

løk

1 stk

hvitløk

2 nelliker

pepper

1 klype

tomatpuré

2 ss

gulrot

2 stk

grønnsaksbuljong

4 ss

oksebog

0.4 kg

grønn paprika

1 stk

rød paprika

1 stk

rosenkål

150 g

persillerot

1 stk

Saus:

hvetemel

1 ss

rømme

2 ss

Tilberedning

Pensle kjøttet og formen med olje og krydre etter smak. Legg grønnsaker i skiver rundt og tilsett tomatpuré.
Tilsett 3-4 dl vann og dekk til formen.
Lag sausen. Når kjøttet er ferdig stekt, jevner du sjyen med litt mel utrørt i et par skjeer av den varme sjyen. Ha i to spiseskjeer rømme rett før servering.

Videre "Hovedretter" oppskrifter