Fylt fjærfe

Meny: Hovedretter

Allergener: Egg, Melkeprodukter, Gluten

Mellomliggende

Personer

En klassisk rett full av smak til spesielle anledninger. Denne fylte kyllingen smaker like godt varm som kald, og den blir garantert alles favoritt. Lag fyllet på forhånd, slik at du slipper tidspress.

Ingredienser

grønnsaksbuljong

2 ss

kylling

1.2 kg

salt

1 ts

Fyll:

salt

1 klype

egg

2 stk

melk

5 ss

løk

1 stk

persille

2 kvister

muskat

1 klype

pepper

1 klype

grønn paprika

1 stk

rundstykker

2 stk

kokt skinke

4 skiver

Tilberedning

Rens og vask fuglen og fjern kråsen. Pensle kjøttet og salt etter smak.
Lag fyllet. Skjær rundstykkene i terninger og dryss persille over dem. Tilsett skinke, paprikaskiver og stekt løk. Hell piskede egg blandet med melk over brødterningene. Form fyllet og krydre etter smak.
Fyll fjærkreet. Tilsett 1-2 dl vann og spe fjærfeet med sjyen under stekingen.

Send handleliste

Videre "Hovedretter" oppskrifter