Ukrainske kålruletter

Meny: Hovedretter

Allergener: Egg, Melkeprodukter, Gluten
Mellomliggende
Denne oppskriften er forhåndsinnstilt for 6 personer


I kålsesongen må du ikke gå glipp av denne deilige oppskriften på kålruller. En varm og deilig vinterrett som du definitivt bør prøve!

Ingredienser


kålblader
12 stk

Fyll:
salt
1 ts
egg
1 stk
løk
2 stk
kjøttdeig
½ kg
hvitløk
3 nelliker
persille
2 kvister
pepper
1 klype
tomatpuré
2 ss
smør
2 ss
ris
100 g

Saus:
hvetemel
1 ss
tomatpuré
2 ss
smør
1 ss
rømme
1 ss

Tilberedning

  1. Kok kålhodet i kokende, saltet vann i cirka 30 minutter. Når kålhodet er avkjølt, skiller du bladene fra hverandre og fjerner store nerver.
  2. Lag fyllet. Stek løk og hvitløk i smør.
  3. Bland kjøttdeigen med egg, rå ris, tomatpuré og hakket persille. Tilsett løkblandingen. Smak til med krydder.
  4. Legg fyllet i kålbladene og rull dem sammen. Sett kålrulettene tett inntil hverandre. Hell forsiktig varmt vann over dem.
  5. La dem trekke på komfyren i cirka 90 minutter.
  6. Lag saus. Ha smør i en kasserolle og rør inn melet. Tilsett tomatsaus, rømme og vann. Stek den et minutt til og ta den bort fra varmen.
  7. Hell sausen over kålrulettene, og sett den åpne kasserollen i stekeovnen.

Videre "Hovedretter" oppskrifter