Meny: Desserter
Allergener:
Gluten, Melkeprodukter, Egg
Mellomliggende
Ingredienser
Deig:
hvetemel
200
g
sukker
50
g
vaniljesukker
1
pakke
smør
120
g
egg
1
piece
vann
30
ml
Fyll:
egg
5
piece
sukker
100
g
rømme
150
g
cottage cheese
750
g
revet sitronskall
1
piece
maisstivelse
30
g
Tilberedning
- Lag deigen. Bland mel og sukker og gni inn smøret. Tilsett pisket egg og nok vann til at du får en smidig deig. Bland til jevn konsistens og kna deigen til en ball. Dekk deigen med plastfolie, og la den hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- Lag fyllet. Skill eggeplommene fra eggehvitene.
- Stivpisk eggehvitene med litt varmt vann og sukker. Røres sammen med blandingen av eggeplommer, cottage cheese, rømme, maismel og revet sitronskall.
- Kjevle ut deigen på et matpapir slik at den passer til bunnen av formen. Plasser deigen i den smurte formen og ha oppi fyllet.