Skjell

Meny: Appetittvekker

Allergener: Melkeprodukter, Bløtdyr
Avansert

Personer

En veldig fancy rett som er utrolig enkel å lage takket være denne enkle oppskriften. En smaksopplevelse for spesielle anledninger.

Ingredienser


pepper
1 klype
salt
1 klype
smør
1 ss
kamskjellkjøtt
120 g

Steking:
smør
2 ss

Tilberedning

  1. Klapp kammuslingene tørre med et papirhåndkle.
  2. Legg kammuslingene i ett enkelt lag i vakuumposen som er beregnet på sous vide-tilberedning, og tilsett smør og krydder.
  3. Etter det automatiske programmet tar du kammuslingene ut av posen. Klapp dem tørr på begge sider. Forvarm en stekepanne på høy varme. Stek kammuslingene i stekepannen i cirka ett minutt eller to på hver side.

Videre "Appetittvekker" oppskrifter