Rundstykker

Meny: Frokost og brunsj

Allergener: Gluten, Melkeprodukter

Mellomliggende

Denne oppskriften er forhåndsinnstilt for 8 personer

Barn elsker boller. De er like glad i å hjelpe til med å lage dem, som de er i å spise dem.

Ingredienser

Startdeig:

hvetemel

2 ss

sukker

1 klype

salt

1 klype

fersk gjær

30 g

lunkent vann

100 ml

Deig:

hvetemel

500 g

salt

1 ts

lunkent vann

200 ml

grønnsaksbuljong

2 ss

lunken melk

150 ml

Tilberedning

Lag først en startdeig. Rør smuldret gjær, mel, sukker og salt ut i 1 dl lunkent vann til en jevn blanding. La startdeigen heve i ca. 5 minutter.
Lag deigen. Ha startdeigen i melet, og tilsett olje og salt. Under knaingen tilsetter du lunkent vann og melk.
Form deigen til en ball, dekk den med et bomullshåndkle og la den heve i cirka 30-40 minutter (til dobbel størrelse).
Legg deigen på kjøkkenbenken og rull den løst til en lang pølse.
Skjær deigen i 8 deler, og form ovale rundstykker. Lag en dyp fordypning på toppen. Sett rundstykkene med toppen ned på et stekebrett kledd med bakepapir, og hev dem på et varmt sted i 20-30 minutter til. Pensle de hevede rundstykkene med litt vann.

Videre "Frokost og brunsj" oppskrifter