Oversikt over oppskrifter

Tynn pizza

Meny: Lunsj og mellommåltider

Allergener: Gluten, Melkeprodukter

Nybegynner

Personer

Ingredienser

For the dough:

00 hvetemel

200 g

salt

4 g

kaldt vann

115 g

tørrgjær

0.2 g

For the topping:

hermetiserte skrelte plommetomater (pelati)

80 g

oregano

1 ts

mozzarella

100 g

skinke

150 g

sjampinjong

50 g

Tilberedning

Sikt melet gjennom en sil. Tilsett tørrgjær og nesten alt det kalde vannet. Elt deigen og tilsett gradvis resten av det kalde vannet. Når blandingen er homogen, tilsett salt og elt den litt til.
Flytt deigen over i en større beholder, lukk den og la den hvile i kjøleskapet i 24 timer.
Ta deigen ut av kjøleskapet og la den heve i romtemperatur i 2 timer. Form et brød av deigen og la den heve i 1 time i romtemperatur.
Dekk til brødet og sett det tilbake i kjøleskapet i 24 timer.
Før steking, varm brødet opp til romtemperatur.
Kjevle ut deigen og legg den på en stekeplate dekket med bakepapir.
Fordel sausen og andre ingredienser over deigen. Dekk den med skrelte tomater, dryss over oregano og legg på skinken. Legg mozzarellaen og de skivede soppene oppå.

Send handleliste

Videre "Lunsj og mellommåltider" oppskrifter

Popcorn - mikrobølgeovn

Bakt avokado med røkelaks og egg

Stekte rødbeter med timian og hvit geitost

Tilbered et fargerikt og sunt snackmåltid som også kan brukes som tilbehør. Piff det opp med geiteost, timian og valnøtter.