Lammesteik - sous-vide

Meny: gg.recipe.menuType.Sous vide

Avansert

Personer

This recipe for marinated lamb leg steaks is a hearty meal, bursting with flavour. It is a delicious meat dish perfect for a dinner party with friends or family.

Ingredienser

grønnsaksbuljong

2 ss

pepper

1 klype

salt

1 klype

lammestek

150 g

laurbærblad

1 stykke

rosmarin

1 kvist

hvitløkspulver

1 klype

timian

1 kvist

Tilberedning

Olje og krydre koteletten.
Legg maten i en vakuumpose som er egnet for sous vide-tilberedning.
Vakuumer og forsegl posen, og legg den i ovnen.
Etter at det automatiske programmet er ferdig, ta koteletten ut av posen. Tørk den på begge sider. Forvarm en stekepanne på høy varme. Surr koteletten rundt i pannen i omtrent ett til to minutter på hver side.
Tips: For en enda kraftigere smak, mariner kjøttet i kjøleskapet opptil 24 timer før tilberedning.
Tip: For an even stronger flavour, marinade the meat in the refrigerator up to 24 hours before cooking.

Send handleliste

Videre "gg.recipe.menuType.Sous vide" oppskrifter

Blekksprutens tentakler - sous-vide

Få vennene dine til å miste munn og mæle med denne fantastiske blekksprutoppskriften. En utrolig enkel rett med et elegant resultat.

Laksefilet - grillet

Andebryst - sous-vide

Duck breasts are not something you eat every day, therefore you should prepare them like a pro. Follow this sous vide recipe for the intense flavour and juicy meat result. Serve it as a part of a main dish or cut it up for a luxurious salad.

Kalkunbryst - sous-vide

Cooking turkey breasts doesn't have to be boring. Bring it to the next level with this recipe. Juicy meat packed with flavour will satisfy your taste buds, screaming for more.