Sukkerbrød

Meny: Desserter

Allergener: Gluten, Egg, Melkeprodukter

Nybegynner

Denne oppskriften er forhåndsinnstilt for 12 personer

Dette er en vinner til kaffen eller som dessert til søndagsmiddagen. En luftig kake fylt med mascarponekrem. Ren retrosjarm!

Ingredienser

Deig:

hvetemel

120 g

sukker

200 g

egg

6 stk

kakaopulver

2 ss

bakepulver

2 ts

maisstivelse

100 g

Krem:

sukker

100 g

kremfløte

200 ml

mascarpone

400 g

vaniljeekstrakt

2 ts

Tilberedning

Lag deigen. Skill eggeplommene fra eggehvitene.
Pisk sammen eggeplommene og sukkeret.
Stivpisk eggehvitene med litt varmt vann.
Ha de stivpiskede eggehvitene i blandingen av eggeplommer og sukker, og bland forsiktig.
Tilsett mel, bakepulver, kakaopulver og maisstivelse til ingrediensene.
Hell røren i en kakeform kledd med bakepapir.
Lag kremen. Bland mascarpone, kremfløte, sukker og vaniljeekstrakt, og pisk på middels hastighet til kremen er luftig og stiv.
Når sukkerbrødet er stekt, lar du det avkjøles i cirka 20 min. Del sukkerbrødet i 3 like tykke deler. Legg nederste del av sukkerbrødet på et fat, og bre utover 1/3 av kremen. Legg den midterste delen oppå og gjenta prosedyren. Legg på den øverste delen, og pynt toppen og sidene av kane med resten av kremen. Avkjøl kaken i minst 4 timer i kjøleskap før du skjærer den opp.

Videre "Desserter" oppskrifter