Ostekake - mørdeig

Meny: Desserter

Allergener: Gluten, Egg, Melkeprodukter

Mellomliggende

Denne oppskriften er forhåndsinnstilt for 8 personer

En dessert som smelter i munnen – perfekt for alle som elsker cottage cheese. Denne deilige og søte desserten kan lages på forhånd, slik at du sparer tid og stolt kan vise den frem når gjestene ankommer.

Ingredienser

Deig:

hvetemel

200 g

sukker

50 g

egg

1 stk

smør

120 g

vann

30 ml

vaniljesukker

1 pakke

Fyll:

egg

5 stk

sukker

100 g

revet sitronskall

1 stk

cottage cheese

750 g

maisstivelse

30 g

rømme

150 g

Tilberedning

Lag deigen. Bland mel og sukker og gni inn smøret. Tilsett pisket egg og nok vann til at du får en smidig deig. Bland til jevn konsistens og kna deigen til en ball. Dekk deigen med plastfolie, og la den hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter.
Lag fyllet. Skill eggeplommene fra eggehvitene.
Stivpisk eggehvitene med litt varmt vann og sukker. Røres sammen med blandingen av eggeplommer, cottage cheese, rømme, maismel og revet sitronskall.
Kjevle ut deigen på et matpapir slik at den passer til bunnen av formen. Plasser deigen i den smurte formen og ha oppi fyllet.

Send handleliste

Videre "Desserter" oppskrifter