Meny: Desserter
Du kan lage disse himmelske og deilige søtsakene helt selv. Og fyllet av sjokoladeganache gjør den ekstra luksuriøse. Disse godbitene kan også brukes som en sjarmerende gave.
Ingredienser
Tilberedning
- Stivpisk eggehvitene med en elektrisk mikser i ca. 8 minutter. Ha i grovt sukker under piskingen.
- Sikt mandlene og sukkeret. Bland forsiktig de siktede mandlene, kakaopulveret og sukkeret med de stivpiskede eggehvitene.
- Fyll en sprøytepose med deigen, og sprøyt ut små topper med 2 cm i diameter på stekebrettet som er kledd med bakepapir.
- Stek til den karakteristiske bunnen dannes. Overfør stekebrettet til en rist og avkjøl helt.
- Lag ganache. Varm opp kremfløten. Bryt sjokoladen i små biter og ha den i kremfløten. Rør om til sjokoladen smelter.
- La blandingen avkjøles i kjøleskapet. Ha fyllet på makronene. Legg den andre halvdelen på toppen og trykk forsiktig.
Velg din ovn: