Makroner (marengs)

Meny: Desserter

Allergener: Egg, Nøtter, Melkeprodukter

Avansert

Denne oppskriften er forhåndsinnstilt for 4 personer

Du kan lage disse himmelske og deilige søtsakene helt selv. Og fyllet av sjokoladeganache gjør den ekstra luksuriøse. Disse godbitene kan også brukes som en sjarmerende gave.

Ingredienser

sukker

50 g

kakaopulver

1 ss

eggehviter

50 g

skrelte og malte mandler

60 g

melis

100 g

Ganache:

kremfløte

50 ml

mørk sjokolade

100 g

Tilberedning

Stivpisk eggehvitene med en elektrisk mikser i ca. 8 minutter. Ha i grovt sukker under piskingen.
Sikt mandlene og sukkeret. Bland forsiktig de siktede mandlene, kakaopulveret og sukkeret med de stivpiskede eggehvitene.
Fyll en sprøytepose med deigen, og sprøyt ut små topper med 2 cm i diameter på stekebrettet som er kledd med bakepapir.
Stek til den karakteristiske bunnen dannes. Overfør stekebrettet til en rist og avkjøl helt.
Lag ganache. Varm opp kremfløten. Bryt sjokoladen i små biter og ha den i kremfløten. Rør om til sjokoladen smelter.
La blandingen avkjøles i kjøleskapet. Ha fyllet på makronene. Legg den andre halvdelen på toppen og trykk forsiktig.

Send handleliste

Videre "Desserter" oppskrifter

Sukkerbrød - bakt

Pavlova

Kakekopp

Keto informasjonskapsler