Oversikt over oppskrifter

Rullekake

Meny: Desserter

Allergener: Gluten, Egg, Melkeprodukter

Mellomliggende

Denne oppskriften er forhåndsinnstilt for 12 personer

En perfekt oppskrift på søndagsdessert med fløte og kaffe. Ta mot til deg, og rull den sammen!

Ingredienser

hvetemel

80 g

sukker

150 g

egg

5 stk

bakepulver

1 ts

maisstivelse

80 g

Krem:

sukker

70 g

smør

160 g

egg

1 stk

rom

1 ts

kaffe

4 ts

Tilberedning

Skill eggeplommene fra eggehvitene.
Stivpisk eggehvitene med litt varmt vann.
Pisk eggeplommer og sukker.
Brett eggehvitene forsiktig i blandingen av eggeplomme og sukker sammen med maisstivelse og bakepulver.
Hell røren i en langpanne som er kledd med bakepapir.
Når bunnen til rullekaken er ferdig stekt, fjerner du langpannen og bakepapiret forsiktig. Hvelv kaken på et nytt bakepapir strødd med finkornet farin. Mens kaken fremdeles er varm, ruller du den sammen med papiret slik at den ligner en swissrull.
Lag kremen. Pisk sukker, smør, egg og kaffe i vannbad til blandingen er stiv og luftig. Tilsett rom.
Rull ut rullekaken og bre kremen utover. Rull den sammen igjen, og la kaken avkjøles i kjøleskapet i to timer.

Send handleliste

Videre "Desserter" oppskrifter

Keto informasjonskapsler